Cuci semua bahan, bersihkan ikan dan bagi menjadi 2 melebar seperti foto diatas

Goreng ikan dengan metode marinasi saat menggoreng, aduk semua bahannya, goreng ikan tanpa diberi bumbu, setelah setengah matang masukan setengah bahannya tunggu sampai kering atau minyak bening lalu balik ikan dan lakukan hal yg sama, goreng sampai kering

Sambil menunggu ikan di goreng, uleg bumbu halusnya beri garam, gula dan penyedap secukupnya cek rasa lalu masukan air asam jawa

Setelah ikan matang, angkat

Setelah ikan sudah siap disajikan, taruh bumbu halusnya diatas ikan lalu siram dengan air panas, aduk2 sampai bumbu merata, terakhir beri perasan jeruk limo diatasnya

Siap disajikan selagi kuah pecaknya panas, hmmm muantappp 😁😁😁