Risoles Ayam Sayur

Name: Risoles Ayam Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g ayam fillet; 75 g kentang; 50 g wortel; 1 buah bawang putih cincang; 1 batang seledri; 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air; 100 mL air; 1/4 sdt kaldu jamur; Secukupnya garam dan lada bubuk; 100 gram tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm minyak goreng; secukupnya garam dan lada bubuk; 400 mL air boleh lebih tergantung kekentalan; 1 butir telur kocok lepas; secukupnya Tepung roti

anakimmy @cook_6009448

Tasikmalaya

Bismillah

Walaupun fikirannya lg ga konsen sama mamah yg sakit, tapi saya berusaha buat penuhin tantangan @aop_indonesia karena bisa sedikit meringankan beban fikiran

Temanya bulek @yulicakencookies nih 'risoles'
Bahan-bahannya simpel ajah, semua mudah didapatkan. Cocok untuk acara-acara yang membutuhkan snack

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_tasikmalaya
#aop_indonesia
#aop2020

Bismillah

Walaupun fikirannya lg ga konsen sama mamah yg sakit, tapi saya berusaha buat penuhin tantangan @aop_indonesia karena bisa sedikit meringankan beban fikiran

Temanya bulek @yulicakencookies nih 'risoles'
Bahan-bahannya simpel ajah, semua mudah didapatkan. Cocok untuk acara-acara yang membutuhkan snack

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_tasikmalaya
#aop_indonesia
#aop2020

Lebih banyak

Risoles Ayam Sayur

anakimmy @cook_6009448

Tasikmalaya

Bismillah

Walaupun fikirannya lg ga konsen sama mamah yg sakit, tapi saya berusaha buat penuhin tantangan @aop_indonesia karena bisa sedikit meringankan beban fikiran

Temanya bulek @yulicakencookies nih 'risoles'
Bahan-bahannya simpel ajah, semua mudah didapatkan. Cocok untuk acara-acara yang membutuhkan snack

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_tasikmalaya
#aop_indonesia
#aop2020

Bismillah

Walaupun fikirannya lg ga konsen sama mamah yg sakit, tapi saya berusaha buat penuhin tantangan @aop_indonesia karena bisa sedikit meringankan beban fikiran

Temanya bulek @yulicakencookies nih 'risoles'
Bahan-bahannya simpel ajah, semua mudah didapatkan. Cocok untuk acara-acara yang membutuhkan snack

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_tasikmalaya
#aop_indonesia
#aop2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Isian:
100 gayam fillet
75 gkentang
50 gwortel
1 buahbawang putih cincang
1 batangseledri
1/2 sdmmaizena, larutkan dengan 1 sdm air
100 mLair
1/4 sdtkaldu jamur
Secukupnyagaram dan lada bubuk
Bahan Kulit/Pastry:
100 gramtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
1 sdmminyak goreng
secukupnyagaram dan lada bubuk
400 mLair boleh lebih tergantung kekentalan
Bahan Pelapis:
1 butirtelur kocok lepas
secukupnyaTepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan yang diperlukan. Tumis bawang putih dengan sedikit margarin hingga harum. Lalu masukan ayam, sambil dioseng-oseng
2

Masukan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil bentuk dadu, oseng kembali. Tuang air, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga sayur matang dan air menyusut setengahnya
3

Setelah itu, masukan seledri. Aduk rata. Terakhir, masukan larutan maizena. Aduk-aduk hingga isian menggumpal. Angkat dan dinginkan
4

Untuk kulit, campur semua bahan kering. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak ada yang menggumpal. Saring untuk membuat kulit lebih mulus
5

Tahap membuat risoles: Tuang satu centong adonan ke atas wajan anti lengket, ratakan. Setelah matang dan agak kering, angkat dan letakan di atas piring atau wadah datar. Beri isian dan lipat pastry hingga membentuk risoles. Lakukan hingga adonan habis
6

Siapkan tepung roti dan kocokan telur. Celupkan risoles ke dalam telur lalu gulingkan di atas tepung roti hingga risoles tertutup seluruhnya
7

Setelah semua risoles selesai dibalut dengan tepung roti. Panaskan minyak, lalu goreng risoles dengan api sedang hingga garing. Angkat dan tiriskan dari minyak