40. Ikan asin bumbu rempah

Name: 40. Ikan asin bumbu rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan asin (pilih yang berdaging tebal); 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 buah cabe merah buang biji; 3 buah tomat; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 potong sereh (samakan saja panjangnya dengan jahe); Cemangi; Daun bawang; 20 ml Air; Gula; Garam; Penyedap (jika suka)

Indricook @cook_14358504

Makassar

Biasanya bikin ikan asin pakai bumbu seadanya saja, kali ini coba bikin yang berempah biar rasanya jadi naik jadi lebih spicy...makan ikan asin jadi lebih enak dan semarak😀

Lebih banyak

40. Ikan asin bumbu rempah

Indricook @cook_14358504

Makassar

Biasanya bikin ikan asin pakai bumbu seadanya saja, kali ini coba bikin yang berempah biar rasanya jadi naik jadi lebih spicy...makan ikan asin jadi lebih enak dan semarak😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan asin (pilih yang berdaging tebal)
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 buahcabe merah buang biji
3 buahtomat
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 potongsereh (samakan saja panjangnya dengan jahe)
Cemangi
Daun bawang
20 mlAir
Gula
Garam
Penyedap (jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong kotak ikan asin rendam pakai air garam kurleb 30 menit untuk mengurangi rasa asin nya
2

Goreng ikan asin sisihkan
3

Haluskan duo bawang jahe kunyit sereh sampai halus
4

Masukkan cabe merah tanpa biji, tumbuk kasar saja (bisa juga cincang halus)
5

Panaskan minyak tumis bumbu sampai matang benar, kemuadian masuk tomat dan air biarkan mendidih dulu ya..
6

Kemudian masukkan ikan yang sudah di goreng tadi aduk rata, tambah garam gula dan penyedap tes rasa....masukkan daun cemangi dan daun bawang aduk terus sampai 1 menit jangan lebih agar daun nya tidak terlalu layu
7

Matikan kompor sajikan dengan nasi hangat😊