Pain burger maison

Name: Pain burger maison
Yield: 8 pains
Cuisine: France
Ingredients: 500 gr farine; 8 gr levure sèche boulangère(ou 20 gr fraîche); 10 gr sel; 30 gr sucre; 30 gr poudre de lait; 30 cl d’eau; 80 gr beurre mou

@sabrinaguerilli_cuisine @cook_20093475

Annecy

Des pains burger légèrement briochés ultra moelleux !
Pour de super burgers maison ou des petits pains de brunch 😍#brunch#petitdejeuner

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Pain burger maison

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Ingrédients

8 pains

500 grfarine
8 grlevure sèche boulangère(ou 20 gr fraîche)
10 grsel
30 grsucre
30 grpoudre de lait
30 cld’eau
80 grbeurre mou

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Instructions de cuisine

1

Dans le bol d’un robot mettre le sucre,la levure et 50 gr d’eau tiède.Remuez et laissez reposer 30 min.
2

Ajoutez ensuite la farine,le sel et la poudre de lait.Commencez à pétrir avec l’eau restante doucement puis 5 min au crochet.
3

Enlevez le crochet et mettre la feuille pour incorporer maintenant le beurre.Pétrir jusqu’à decollement des parois.
4

Couvrir et laissez reposer 1h.
5

Dégasez la pâte et réaliser des boules de 100 gr.(8 pains)
6

Les déposer sur du papier sulfurisé,couvrir et laissez reposer 1h.
7

Préchauffez le four à 160 degrés.Mélangez 1jaune d’oeuf avec 1cuillère à soupe de lait.
8

Badigeonner les pains et parsemez de graines de sésame.Enfournez pour 20 à 25 minutes.C’est prêt!

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le samedi 01 février 2020 18h01

Annecy

🍭Maman👨‍👩‍👧‍👦 & Coiffeuse 🍭🥮🧁🍰InstAfOod🥩🍳🥗Autodidacte et passionnée ❣️de cuisineToutes mes recettes sur mon InstAfOod :@sabrinaguerilli_cuisine!!!Je réponds à toutes vos questions 😊

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