Salade de champignons, tomate ananas et jambon à la crème

Name: Salade de champignons, tomate ananas et jambon à la crème
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g champignons de Paris frais (que les chapeaux idée recette en lien pour les pieds); 20 cl crème semi épaisse; 1 oignon rouge; 1/2 salade feuille de chêne (idée recette en lien pour l autre moitié); 1 tomate ananas; 4 tranches de jambon blanc; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 citron jaune; 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe vinaigre de vin; 2 gousses d’ail mariné (fait maison recette en lien); Sel poivre

Mila Skull @djem131

#calendrier2027 #septembre tomate Ananas est une variété ancienne de gros calibre, originaire des États-Unis, reconnue pour sa chair dense, bigarrée de jaune et de rouge, et sa saveur très douce

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Salade de champignons, tomate ananas et jambon à la crème

Mila Skull @djem131

#calendrier2027 #septembre tomate Ananas est une variété ancienne de gros calibre, originaire des États-Unis, reconnue pour sa chair dense, bigarrée de jaune et de rouge, et sa saveur très douce

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Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 20 minutes

Pour 4 personnes

500 gchampignons de Paris frais (que les chapeaux idée recette en lien pour les pieds)
Soupe au chou, pommes de terre et champignons (anti gaspi)
20 clcrème semi épaisse
1oignon rouge
1/2salade feuille de chêne (idée recette en lien pour l autre moitié)
Salade de concombre, feuille de chêne rouge et coriandre fraîche
1tomate ananas
4tranches de jambon blanc
1bouquet de coriandre fraîche
1citron jaune
1 cuillère à soupemoutarde de Dijon
1 cuillère à soupevinaigre de vin
2 goussesd’ail mariné (fait maison recette en lien)
Ail mariné citron et origan
Sel poivre

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Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 20 minutes

1

Laver la salade l essorer
2

Ôter les pieds des champignons nettoyer les chapeaux
3

Rincer et sécher la coriandre
4

Laver la tomate
5

Presser les gousses d’ail
6

Éplucher l oignon
7

Hacher la coriandre émincer l oignon
8

Poser les feuilles de salade dans un grand plat creux
9

Couper le jambon en lanières
10

Verser la crème dans un grand saladier ajouter la moutarde
11

Ajouter le vinaigre presser le citron
12

Ajouter le jus de citron et la coriandre
13

Mélanger intimement avec un petit fouet ajouter l oignon
14

Ajouter l ail mélanger
15

Saler et poivrer mélanger
16

Émincer les champignons les ajouter dans le saladier
17

Mélanger ajouter le jambon
18

Mélanger couper la tomate en tranches
19

Ajouter le contenu du saladier au centre du plat disposer les tranches de tomate autour de la salade de champignons
20

C est prêt !
21

Bon appétit 😋

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Soupe au chou, pommes de terre et champignons (anti gaspi)

Salade de concombre, feuille de chêne rouge et coriandre fraîche

Ail mariné citron et origan

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Mila Skull @djem131

le samedi 12 septembre 2026 07h24

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Salade Champignons Tomate Ananas Jambon Crème

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