Lemper Ayam
Sukaaa banget sama cemilan jaman dulu ini. Bisa nggak makan nasi seharian kalau ada lemper.. hehhee 😂😅
Gurihnya ketan ditambah isian abon ayam bikin lidah gak mau berenti nggunyah. Yuukk cobain..
Lemper Ayam
Sukaaa banget sama cemilan jaman dulu ini. Bisa nggak makan nasi seharian kalau ada lemper.. hehhee 😂😅
Gurihnya ketan ditambah isian abon ayam bikin lidah gak mau berenti nggunyah. Yuukk cobain..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita buat kulit lempernya terlebih dahulu. Rendam beras ketan minimal 2 jam. Kemudian kukus selama 20 menit.
- 2
Didihkan santan, serai, daun salam, dan garam. Masukkan beras ketan yg telah dikukus tadi. Aduk hingga santan meresap.
- 3
Kukus kembali beras ketan selama 30 menit hingga matang.
- 4
Untuk membuat isi, haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum, tambahkan serai, daun salam. Aduk rata.
- 5
Masukkan suwiran daging ayam dan santan kental, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga bumbu meresap dan kuah kering.
- 6
Pakai sarung tangan plastik/plastik juga gak papa, ambil 2 sdm bahan kulit pipihkan ditangan, isi dengan 11/2 sdm bahan isi (saya suka isinya banyak, jika mau boleh dikurangi), bentuk bulatan lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Bungkus dengan daun pisang, sematkan lidi dikedua sisinya, bisa juga distaples.
- 8
Kukus kembali selama 10 menit, bisa juga dibakar, tapi saya lebih suka dikukus agar lebih awet.
- 9
Angkat dan sajikan..
- 10
Lemper lezat siap buat bekal kekantor atau jalan2.. 😆😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar