Tutut pedas kuah segar / kraca pedas / keong sawah lezat
Hai.. Ada yang suka makanan ini? Tutut atau kraca kalo di daerah purwokerto.
Pengalaman beberapa kali beli matang tidak satupun yang enak, rasanya sangat parah hahaha.. Ada yang rasa lumpur, yang lainnya kuah rasa kunyit doank, parah. Jualan yang benar donk.. 😊😊 yang tinggal dibekasi dekat asrama haji banyak penjual tutut mentah, 1 kg biasanya 10.000-12.000 kalo dikampung saya 1 kg 1.000 rupiah haha.. Murah banget ya, ga sebanding sama jerih payah nyarinya.
Tips agar tutut tidak berlumpur:
Rendam 1 malam tutut dengan air penuh ( terendam semua tututnya)
Cuci bersih, hilangkan cangkang belakang tutut agar mudah saat di sedot nantinya.
Bisa pakai peralatan seperti martil, pastikan sampai bolong ya area belakang si tutut biar mudah disedot. Cuci bersih.
Tutut pedas kuah segar / kraca pedas / keong sawah lezat
Hai.. Ada yang suka makanan ini? Tutut atau kraca kalo di daerah purwokerto.
Pengalaman beberapa kali beli matang tidak satupun yang enak, rasanya sangat parah hahaha.. Ada yang rasa lumpur, yang lainnya kuah rasa kunyit doank, parah. Jualan yang benar donk.. 😊😊 yang tinggal dibekasi dekat asrama haji banyak penjual tutut mentah, 1 kg biasanya 10.000-12.000 kalo dikampung saya 1 kg 1.000 rupiah haha.. Murah banget ya, ga sebanding sama jerih payah nyarinya.
Tips agar tutut tidak berlumpur:
Rendam 1 malam tutut dengan air penuh ( terendam semua tututnya)
Cuci bersih, hilangkan cangkang belakang tutut agar mudah saat di sedot nantinya.
Bisa pakai peralatan seperti martil, pastikan sampai bolong ya area belakang si tutut biar mudah disedot. Cuci bersih.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu bumbunya, Kecuali daun salam.serai cukup digeprek.
- 2
Cuci bersih tutut yang sudah direndam 1 malam, buang cangkang belakangnya sedikit. Dengan cara digetok pakai martil/palu.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Terakhir masukan serai & daun salam, aduk sampai agak layu serai nya dan harum. Masukan air secukupnya (buat kuah juga ya, jadi agak banyakan)
- 4
Masukan tutut, masak sekitar 20 menit. Masukan penyedap rasa beserta garam. Koreksi rasa. Matikan kompor, tutut sedap siap disajikan. Kuahnya dijamin segar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar