Telur Pindang

Name: Telur Pindang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur rebus; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 200 gram gula merah; 6 sdm kecap manis; 3/4 sdt garam; Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas ibu jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdt lada; 1000 ml air

netti @cook_2592388

beograd, serbia

Telur Pindang

netti @cook_2592388

beograd, serbia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 butirtelur rebus
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
200 gramgula merah
6 sdmkecap manis
3/4 sdtgaram
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruas ibu jarijahe
1 ruas jarilengkuas
1 sdmketumbar
1/4 sdtlada
1000 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus hingga harum dan bau langu hilang. Masukan daun jeruk, daun salam, dan serai.
2

Masukan telur, dan beri air hingga terendam. Masak dengan api sedang.
3

Masukan gula merah, kecap manis, dan garam. Rebus telur hingga bumbu menjadi sat (kering). Koreksi rasa.
4

Diamkan telur di dalam bumbu selama minimal 6 jam, agar warna meresap dan bumbunya.