Pour la Saint Valentin mon chéri m'a fait la surprise de me préparer une brioche en forme de pingouin. À l'origine c'était un challenge lancé par
Nanounette16 mais il s'est amusé à le faire à ma place 😉

Versez la farine, le sucre, le sel, la levure, les oeufs et le lait à température ambiante dans le bol d’un robot. Enfin, incorporer le beurre en petits morceaux
Pétrissez pendant 4 à 5 minutes.
On obtient une texture proche de celle du pain.

Posez la pâte sur le plan de travail fariné et façonnez-la en boule.
Déposez-la dans un saladier. Couvrez avec un film alimentaire ou un torchon et laisser reposer dans un endroit chaud de la pièce ou dans votre four au minimum environs 1h30. La pâte doit doubler de volume.

Sortez la pâte du saladier, rabattez la pour la dégazer et façonnez votre pingouin.

Posez sur du papier sulfurisé sur une plaque du four et laissez reposer de nouveau une heure.

Battez un oeuf et badigeonnez le pingouin avec.

Enfournez à 180'C pendant environ 40-45minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau long ou une aiguille à tricoter. Si la brioche commence à trop colorer mais n'est pas cuite, placez dessus un papier aluminium.