001. UDANG ASAM MANIS PEDAS

Name: 001. UDANG ASAM MANIS PEDAS
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang sedang; 1 buah jeruk nipis; 3 buah babycorn (di iris sesuai selera); 2 buah wortel (di iris memanjang); Bumbu; 1/2 buah bawang bombay (cincang kasar); 1 buah bawang putih (cincang halus); 1 buah bawang daun (dibiris kasar); 4 buah cabe merah (di iris serong); Sck lada; Sck garam; Sck gula; Sck bubuk kaldu (royco); 1 sdt margarin (untuk tumis); Sck Saus tomat; Sck Saus sambal; Sck Saus tiram; Sck Air

Lilis Pujiani @lilis_pujiani28

Cikarang Selatan

001. UDANG ASAM MANIS PEDAS

Lilis Pujiani @lilis_pujiani28

Cikarang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang sedang
1 buahjeruk nipis
3 buahbabycorn (di iris sesuai selera)
2 buahwortel (di iris memanjang)
Bumbu
1/2 buahbawang bombay (cincang kasar)
1 buahbawang putih (cincang halus)
1 buahbawang daun (dibiris kasar)
4 buahcabe merah (di iris serong)
Sck lada
Sck garam
Sck gula
Sck bubuk kaldu (royco)
1 sdtmargarin (untuk tumis)
Sck Saus tomat
Sck Saus sambal
Sck Saus tiram
Sck Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, dibelah punggung nya lalu cuci bersih setelah itu beri perasan jeruk nipis. Untuk menghilangkan bau amis
2

Panas kan margarine di teflon lalu Tumis bw.bombay + bawang putih + daun bawang sampai harum
3

Lalu masuk kan cabe merah, udang aduk" tambah kan saus sambal, saus tiram,saus tomat,lada,garam, kaldu, gula dan air aduk sampai merata, dan koreksi rasa nya
4

Terakhir masuk kan wortel yg sudah direbus setengah matang dan babycorn nya. Masak sampai matang udang asam pedas siap di lahap bund