Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse

Ajouter le pot de mascarpone et mélanger

Finir par la farine et la levure, mélanger pour obtenir une pâte homogène

Dans votre moule verser la pâte puis disposer vos pommes préalablement éplucher et couper en tranches épaisses

Vous pouvez saupoudrer de cannelle et de cassonade

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant environ 35 minutes