Préchauffer le four à 240°C (th.8).

Faire cuire les pommes de terre pendant 30/35 minutes.

Couper les oignons, et les faites revenir dans une poêle, y ajouter les lardons.

Éplucher et couper en rondelles les pommes de terre.

Couper le reblochon en fine lamelles dans le sens de l’épaisseur (sans enlever la croûte)

Les disposer dans un plat à gratin, et commencer les étages successifs.

Les étages dans l’ordre sont pommes de terre; mélange oignons / lardons ; crème fraîche ; reblochon.

Finissez le dernier étages en recouvrant avec du reblochon, puis mettre au four pendant 20 minutes.

Servir chaud, accompagné d’une petite salade verte.