Sambal Goreng Kentang Teri

Name: Sambal Goreng Kentang Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 1 ons teri nasi; daun salam; lengkuas; secukupnya garam; secukupnya gula merah; secukupnya kaldu bubuk; bumbu halus:; 8 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri

banafsha's mom @banafsha1518

Bogor

Hari ini tukang sayur langganan ngga jualan. Di rumah cuma ada stok kentang dan teri nasi. Karena belum bisa buat kentang mustofa, langsung saja dimasak sebisanya.. 😆

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Teri

banafsha's mom @banafsha1518

Bogor

Hari ini tukang sayur langganan ngga jualan. Di rumah cuma ada stok kentang dan teri nasi. Karena belum bisa buat kentang mustofa, langsung saja dimasak sebisanya.. 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
1 onsteri nasi
daun salam
lengkuas
secukupnyagaram
secukupnyagula merah
secukupnyakaldu bubuk
bumbu halus:
8 buahcabai merah
2 buahcabai rawit
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong kentang berbentuk dadu, lumuri sedikit garam lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan dahulu. Selanjutnya goreng teri nasi hingga agak garing, angkat dan sisihkan.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan daun salam dan lengkuas, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk-aduk hingga harum dan warnanya lebih pekat.
3

Masukkan kentang, kemudian teri nasi. Aduk kembali hingga bumbu merata. Masak selama kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Sambal goreng kentang teri siap dihidangkan.