Capcay Tepung

Name: Capcay Tepung
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 sdm munjung tepung; 1 butir telur; 1/4 sdt garam; 1/2 gelas air; secukupnya kol; 4 wortel kecil; 4 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1 butir kemiri; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 sdt kaldu jamur; 4 sdm minyak; iris seledri,; bawang goreng

Rizky Fadhilah @rzqadhila

Jawa Tengah

Proses pembuatan lengkap dapat dilihat di link berikut ini: https://youtu.be/KdB8fCT-eeA .Setelah sekian lama akhirnya bisa juga buat capcay Jawa ini, rasanya ngangenin bgt. Source: Cookpad Jannah Nur dengan modifikasi yang disesuaikan bahan yang ada di rumah tentunya hehe.

Lebih banyak

Capcay Tepung

Rizky Fadhilah @rzqadhila

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Adonan
7 sdm munjungtepung
1 butirtelur
1/4 sdtgaram
1/2 gelasair
Sayuran
secukupnyakol
4wortel kecil
Bumbu
4 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1 butirkemiri
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtkaldu jamur
4 sdmminyak
Taburan
irisseledri,
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu.
2

Campur semua adonan lalu goreng hingga matang. Tiriskan lalu potong-potong.
3

Tumis menggunakan bumbu ulek sampai harum.
4

Masukkan wortel, tumis sampai agak layu kemudian masukkan terigu goreng lalu tambahkan air. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
5

Masukkan kol, masak sampai layu.
6

Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, icip (saya tambah garam sedikit, sesuai selera saja).
7

Capcay goreng siap dihidangkan.