Gulai talua pacah campur² padeh/gule telur pecah campur² pedes

Name: Gulai talua pacah campur² padeh/gule telur pecah campur² pedes
Yield: 2 mangkok kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 2 papan kecil pete ambil isi nya aja; 15 buah rimbang muda atau buah takokak bahasa Sunda nya; secukupnya Daun ubi muda; 20 buah cabe rawit kalo mau pedes; 5 buah cabe merah keriting; Bawang merah; Bawang putih; ibu jari Jahe SE ujung; telunjuk Kunyit SE ujung; ibu jari Lengkuas dimemarkan SE ujung; Kelapa parut dari 1 buah kelapa; Daun kunyit di bikin simpul; 2 lembar Daun jeruk purut; 2 lembar Daun salam; 5 cm Sereh geprek; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa saya pake Sasa

Nova Diantika @cook_21111583

Tinggal Di Bandung ... Asli Padang

Heheh...maaf bunda yang baca judul nya kepanjangan... bingung mau masak apa.. kebetulan di rmh ada telur ayam negri ya udah d bikin gule aja...coba in ya bund..semoga bermanfaat.. terimakasi yang udah mencoba resep masakan orang Padang 😉

Lebih banyak

Gulai talua pacah campur² padeh/gule telur pecah campur² pedes

Nova Diantika @cook_21111583

Tinggal Di Bandung ... Asli Padang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 mangkok kecil

3 butirtelur ayam
2 papan kecilpete ambil isi nya aja
15 buahrimbang muda atau buah takokak bahasa Sunda nya
secukupnyaDaun ubi muda
20 buahcabe rawit kalo mau pedes
5 buahcabe merah keriting
Bawang merah
Bawang putih
ibu jariJahe SE ujung
telunjukKunyit SE ujung
ibu jariLengkuas dimemarkan SE ujung
Kelapa parut dari 1 buah kelapa
Daun kunyit di bikin simpul
2 lembarDaun jeruk purut
2 lembarDaun salam
5 cmSereh geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa saya pake Sasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama haluskan cabe rawit cabe merah, bawang putih bawang merah,jahe,kunyit,boleh pake blender, atau di ulek aja seperti yang di bawah ini ya bun
2

Kelapa di ambil santen nya saya pake 7 gelas air dengan 3x remasan, 2 gelas pertama peras ambil santan kental nya aja, 3 gelas buat remasan ke 2, 2 gelas lagi buat remasan yang Ter akhir.. masuk ke dalam wajan memasak, santan, cabe dan bahan² yg sudah di haluskan tadi ya bund..tambah in daun² sereh geprek dan lengkuas geprek,, tunggu sampe mendidih dan santan mengeluarkan minyak nya
3

Rebus daun ubi setengah mateng..
4

Setelah santan dan bumbu bener masak pecah in telor ke dalam santan dan bumbu yg udah mendidih tdi..setelah telur Mateng masuk in buah rimbang atau takokak dan pete..setelah Pete dan rimbang berubah warna masuk kan daun ubi..daun ubi nya d peres dulu air nya ya bun..tambah kan penyedap rasa dan garam koreksi rasa
5

Setelah 10 menit lebih kurang Mateng DECH... terimakasi silahkan di coba ya bunda 😉