Ikan Kembung Kuah Mangut

Name: Ikan Kembung Kuah Mangut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan kembung; 1 buah manisa; 1 buah tomat; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cabe hijau; 2 kemiri; 1 cm kunyit; 1/2 cm jahe; 1/2 cm lengkuas; 1 daun jeruk purut; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Penyedap rasa; 1 bungkus santan instan; Air; Minyak goreng

Kurnia Dwi @nonania1234

Probolinggo

Ikan Kembung Kuah Mangut

Kurnia Dwi @nonania1234

Probolinggo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan kembung
1 buahmanisa
1 buahtomat
5bawang merah
3bawang putih
2cabe hijau
2kemiri
1 cmkunyit
1/2 cmjahe
1/2 cmlengkuas
1daun jeruk purut
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaPenyedap rasa
1 bungkussantan instan
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Goreng setengah matang.
2

Cuci bersih manisa, dan potong memanjang.
3

Bumbu iris: bawang merah, bawang putih, cabe hijau, tomat.
4

Bumbu halus: kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, merica, gula, dan garam.
5

Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, daun jeruk purut. Tumis sampai harum.
6

Masukkan air sampai mendidih, kemudian masukkan manisa dan ikan. Tambahkan gula, garam, penyedap. Tes rasa
7

Setelah mendidih. Tes rasa. Masukkan santan. Aduk sampai merata. Biarkan mendidih lg.