D'un un bol faites tiédir le lait et ajoutez votre levure boulangère déshydratée.

Dans un saladier, versez vos 2 jaunes d'œuf et votre œuf entier.

Ajoutez le sucre en poudre. Et mélangez.

Ajoutez la farine. Et re-mélangez.

Versez votre mélange de lait/levure boulangère.

À l'aide d'une cuillère ou maryse, commencez à mélangez votre pâte et finissez en pétrissant à la main jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au saladier.

Formez une boule, couvrez-la de film alimentaire et laissez reposer 2h.

Une fois la pâte reposée, dégazez-la en l'a pétrissant une dernière fois. Sur un plan de travail (avec du papier cuisson légèrement fariné) étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Formez vos beignets à l'aide d'un emporte-pièce "ourson" (vous pouvez aussi faire la forme au couteau.) Faîtes les oreilles et la forme de la tête. Et laissez reposer 30 minutes.

Placez les beignets sur un papier absorbant. Laissez refroidir 10 minutes.

Plongez les beignets dans du sucre en poudre. FACULTATIF : Vous pouvez ajouter de la cannelle en poudre aussi.

Formez les yeux et le nez des oursons avec vos pépites de chocolat en faisant une légère pression.

Et voilà vos adorables "Beignets Ourson" sont prêts !! Bon appétit !! 🥯🐻