Daging kikil lada hitam

Name: Daging kikil lada hitam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Daging sapi (potong dadu dan rebus); 200 gr Kikil (potong dadu dan rebus); 5 Cabe hijau (3 diulek 2 diiris halus); 5 Bawang merah; 4 bawang putih (2 diulek 2 diiris halus); Secukupnya Lada hitam; 2 bh kemiri; 2 cm Lengkuas; 2 cm Jahe; 1 sdm Kecap manis; 1 sdt Kecap asin; Secukupnya Garam; Penyedap kaldu jamur; 2 lmbr Daun jeruk; 1 lmbr Daun salam

Endis GArtika @Momdiez08

Daerah Istimewa Yogyakarta

Daging kikil lada hitam

Endis GArtika @Momdiez08

Daerah Istimewa Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25menit

3 orang

200 grDaging sapi (potong dadu dan rebus)
200 grKikil (potong dadu dan rebus)
5Cabe hijau (3 diulek 2 diiris halus)
5Bawang merah
4bawang putih (2 diulek 2 diiris halus)
SecukupnyaLada hitam
2 bhkemiri
2 cmLengkuas
2 cmJahe
1 sdmKecap manis
1 sdtKecap asin
SecukupnyaGaram
Penyedap kaldu jamur
2 lmbrDaun jeruk
1 lmbrDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

25menit

1

Daging sapi dan kikil direbus dahulu hingga matang boleh ditambahkan lada, jahe dan bawang putih
2

Tumbuk halus bahan2 yg sudah disediakan seperti cabe hijau, Bawang merah, bawang putih, lada hitam, lengkuas, jahe, kemiri.
3

Tumis semua bahan yg sudah di haluskan, masukan kecap, daun jeruk dan salam lalu beri penyedap kaldu jamur (garam bila perlu) beri air sedikit aduk hingga merata dan harum lalu masukan irisan cabe dan bawang putih.
4

Masukan daging dan kikilnya kedalam tumisan, aduk sampai bumbu meresap, matang dan diamkan sebentar.
5

Angkat dan siap dihidangkan...😉💚💛