Ayam Goreng Serundeng Sambel Seuhah

Name: Ayam Goreng Serundeng Sambel Seuhah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam (potong jadi 10); 1/2 buah Kelapa (setengah tua,serut kasar); Minyak Goreng; Air; 1 buah Timun; 4 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 4 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Lengkuas; 3 cm Kunyit; 1 sdm Garam; 1/2 sdm Kaldu Bubuk; 1/2 sdt Gula Pasir; 10 buah Cabe Merah; 30 buah Cabe Rawit; 2 siung Bawang Putih; 6 siung Bawang Merah; Minyak Goreng; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdm Kaldu Bubuk

Agus Tri Astuti @cook_16611906

Karawang,

Anak bujang seneng banget sama ayam goreng+sambel,mumpung ada KELAPA yang SETENGAH TUA dibikin serundeng aja biar ada variasinya tuh ayam goreng😁
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Ayam Goreng Serundeng Sambel Seuhah

Agus Tri Astuti @cook_16611906

Karawang,

Anak bujang seneng banget sama ayam goreng+sambel,mumpung ada KELAPA yang SETENGAH TUA dibikin serundeng aja biar ada variasinya tuh ayam goreng😁
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
#WeekendChallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam (potong jadi 10)
1/2 buahKelapa (setengah tua,serut kasar)
Minyak Goreng
Air
1 buahTimun
Bumbu Halus :
4 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
4 butirKemiri
2 cmJahe
2 cmLengkuas
3 cmKunyit
1 sdmGaram
1/2 sdmKaldu Bubuk
1/2 sdtGula Pasir
Sambal :
10 buahCabe Merah
30 buahCabe Rawit
2 siungBawang Putih
6 siungBawang Merah
Minyak Goreng
1/2 sdtGaram
1/2 sdmKaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Tambahkan air, bumbu halus, ungkeb sampai air menyusut&bumbu meresap.
2

Masukkan kelapa kedalam bumbu ungkeb ayam,masak sampai air dibumbu habis.
3

Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan (matang). Goreng kelapa dengan api kecil sambil diaduk-aduk, sampai berwarna keemasan (kering).
4

Sambel : panaskan minyak, goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah&bawang putih. Uleg bersama garam&kaldu bubuk. Tambahkan minyak goreng panas ke dalam sambal,aduk-aduk sampai rata.
5

Sajikan ayam goreng bersama sambal&lalab.