Bombolini/donat kentang

Name: Bombolini/donat kentang
Yield: 29 buah donat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung cakra; 200 gram kentang kukus (haluskan); 3 butir kuning telur; 50 gram susu bubuk; 75 gram gula pasir butiran halus; 7 gram ragi instan (me: fermipan); 1/4 sdt garam; 50 gram butter/mentega; 100 ml susu cair dingin; Selai coklat/sesuai selera; Gula halus

Bombolini/donat kentang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

29 buah donat

500 gramtepung cakra
200 gramkentang kukus (haluskan)
3 butirkuning telur
50 gramsusu bubuk
75 gramgula pasir butiran halus
7 gramragi instan (me: fermipan)
1/4 sdtgaram
50 grambutter/mentega
100 mlsusu cair dingin
Isi
Selai coklat/sesuai selera
Toping
Gula halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, susu bubuk, gula pasir dan fermipan. Aduk rata
2

Masukkan kentang, kuning telur. Uleni hingga setengah kalis.
3

Masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit, tambahkan butter dan garam.uleni sampai kalis elastis ya.
4

Bulatkan adonan.diamkan mengembang sampai 30 menit, tutup dengan kain/plastik wrap.
5

Kempeskan adonan.bulatkan.saya timbang ada yg 35-40 gram.. sesuai selera ya..setelah selesai d bulatkan. Diamkan kira kira 15 mnit.. tutup dengan kain.
6

Goreng di api sedang..jangan d bolak balik.cukup 1x balikan saja. Tiriskan.
7

Lubangi adonan dengan sumpit dan isi dengan selai sesuai selera.
8

Taburi gula halus bila suka