Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 50 gr tepung sagu/tapioka; 2 butir telur; 1/2 sdt garam; 2 sdm minyak goreng; Kaldu jamur secukupnya (saya pakai merk totole); secukupnya Air; 400 gr dada ayam fillet; 3 siung bawang putih haluskan; 4 siung bawang merah haluskan; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt ketumbar; 1 batang sereh di geprek; 250 susu cair plain atau 1 bks santan; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 butir telur kocok lepas; 3 sdm air

Sherly @sherlyydewi21

Desa Parahu Kecamatan Sukamulya Kab. Tangerang

Karena di tempat tinggal saya tidak ada yg jual sosis solo jadilah bikin sendiri dan rasanya ga kalah enak sama yg biasa di jual di kota-kota. 🤤🤞👍

Lebih banyak

Sosis Solo

Sherly @sherlyydewi21

Desa Parahu Kecamatan Sukamulya Kab. Tangerang

Karena di tempat tinggal saya tidak ada yg jual sosis solo jadilah bikin sendiri dan rasanya ga kalah enak sama yg biasa di jual di kota-kota. 🤤🤞👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit
100 grtepung terigu
50 grtepung sagu/tapioka
2 butirtelur
1/2 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
Kaldu jamur secukupnya (saya pakai merk totole)
secukupnyaAir
Isian
400 grdada ayam fillet
3 siungbawang putih haluskan
4 siungbawang merah haluskan
1/2 sdtlada bubuk
1/4 sdtketumbar
1 batangsereh di geprek
250susu cair plain atau 1 bks santan
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Pelapis kulit :
1 butirtelur kocok lepas
3 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit aduk menggunakan whisk atau garpu sampai tercampur rata. Dadar di teplon atau wajan kwalik lakukan sampai habis
2

Rebus ayam dengan ditambahkan lengkuas sereh di geprek dan garam secukupnya setelah direbus kemudian di cincang halus.
3

Tumis bumbu halus untuk isian sampai tercium aroma, masukkan ayam fillet yg sudah dicincang halus. Tambahkan susu/santan, masukan gula garam penyedap rasa. Koreksi rasa. Aduk sampai sampai susu/santan mengering. Angkat da tiriskan.
4

Kocok telur untuk pelapis
5

Ambil kulit kemudian isi dengan ayam, sisihkan. Lakukan sampai habis
6

Panaskan minyak goreng
7

Gulingan sosis solo ke dalam telur yang sudah dikocok lalu goreng
8

Sajikan dengan sambal kacang atau cabai rawit