Beef teriyaki ala hokben super mudah #reseppertamaku

Name: Beef teriyaki ala hokben super mudah #reseppertamaku
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1/2 siung bawang bombay; 2 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; 4 sdm saus teriyaki; 1 sdm minyak wijen; 4 buah bawang putih (dihaluskan); 1 ruas jahe (dihaluskan); 1,5 sdt lada bubuk; 1 sdt totole; 1/2 siung bawah bombay (diiris tipis)

Riskha Febriani Hapsari @Riskhapsari

Balikpapan

Jadi tahun lalu kami anak rantau mendapatkan jatah daging kurban sebanyak 2 kg (1,5 kg nya tulang belulang). Terus kami bingung nih dagingnya mau dibuat apa. Akhirnya dengan bahan seadanya, kami coba masak beef teriyaki yang ternyata gampang sekali dan hasilnya memuaskan!

Lebih banyak

Beef teriyaki ala hokben super mudah #reseppertamaku

Riskha Febriani Hapsari @Riskhapsari

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

500 grdaging sapi
1/2 siungbawang bombay
Bumbu Marinasi
2 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
4 sdmsaus teriyaki
1 sdmminyak wijen
4 buahbawang putih (dihaluskan)
1 ruasjahe (dihaluskan)
1,5 sdtlada bubuk
1 sdttotole
1/2 siungbawah bombay (diiris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan daging sapi, cuci hingga bersih. Pastikan tidak ada potongan tulang di daging. Kemudian iris tipis daging sapi mengikuti garis daging agar tidak keras saat dimasak.
2

Setelah daging selesai diiris. Siapkan wadah untuk marinasi daging kemudian campur semua bumbu marinasi ke dalam wadah. Aduk hingga merata dan masukkan sedikit demi sedikit daging ke dalam wadah hingga daging dan bumbu merata. Setelah merata, masukkan daging ke dalam kulkas dan tunggu sampai semalaman (marinasi). Setiap 3-4 jam diaduk dan diberi satu sendok saus teriyaki.
3

Setelah didiamkan semalaman. Siapkan teflon untuk memasak. Beri sedikit mentega (saya pakai forfita) kemudian nyalakan api sedang dan masukkan 1 porsi daging, kira kira 250 gr. Masak sambil diaduk perlahan. Jangan sering sering diaduk. Kemudian tutup teflon jika dirasa daging setengah matang. Diamkan sebentar dengan api kecil agar bumbu meresap. Kemudian tambahkan 1/2 siung bawang bombay.
4

Buka tutup teflon dan dicek apakah sudah matang sempurna dengan ditusuk menggunakan garpu. Jika sudah matang, maka teriyaki beef sudah siap dihidangkan!