Sciogliere l'ammoniaca con 3/4 cucchiaini di latte, tolti dai 50 ml.

In una ciotola mettete farina, zucchero, uova,burro ammorbidito il latte con l'ammoniaca e la vanillina. Impastate e pian pian aggiungete il restante latte. Continuate ad impastare su un piano da lavoro un po' infarinato. Dovrete ottenere un impasto liscio e morbido.

Senza far riposare l'impasto stendetene un po' e incominciate a sbizzarvi con la vostra fantasia. Aggiungere uno o più uova sode, spennellare con un tuorlo e latte,spolverizzate con zuccherini e infornate a 200 gradi per 10/15 minuti

Fate riposare le cuddure e con un po' di miele applicate cioccolatini, fiorellini e tutto quello che vi piace..