Tongseng Ayam Pedas TANPA SANTAN

Name: Tongseng Ayam Pedas TANPA SANTAN
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Dada Ayam (Potong Dadu); Secukupnya Kol Putih; 1 buah Tomat; 7 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 3 cm Jahe; 3 cm Kunyit; 2 biji Kemiri; secukupnya Ketumbar; Secukupnya Merica; Daun Jeruk Secukupnya (untuk cuci ayamnya dan ikut dihaluskan); 2 batang Sereh; Secukupnya Garam dan Gula; 7 buah Cabe Rawit Merah; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Air; Minyak Goreng Untuk Menumis

Imas Masasi @cook_14013180

DKI Jakarta

Sudah lama sekali tdk pernah tulis resep. Karena overload dengan kerjaan kantor.. Alhamdulillah masih masak setiap harinya, dan juga senang sekali sekarang sudah bisa share resep lagi di Cookpad.

Lebih banyak

Tongseng Ayam Pedas TANPA SANTAN

Imas Masasi @cook_14013180

DKI Jakarta

Sudah lama sekali tdk pernah tulis resep. Karena overload dengan kerjaan kantor.. Alhamdulillah masih masak setiap harinya, dan juga senang sekali sekarang sudah bisa share resep lagi di Cookpad.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDada Ayam (Potong Dadu)
SecukupnyaKol Putih
1 buahTomat
7 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
3 cmJahe
3 cmKunyit
2 bijiKemiri
secukupnyaKetumbar
SecukupnyaMerica
Daun Jeruk Secukupnya (untuk cuci ayamnya dan ikut dihaluskan)
2 batangSereh
SecukupnyaGaram dan Gula
7 buahCabe Rawit Merah
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaAir
Minyak Goreng Untuk Menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, saya potong dadu ayam nya, lalu cuci bersih dengan daun jeruk.
2

Lalu saya potong potong juga untuk kol putih nya dan tomat. Sisihkan dulu ya bun👌
3

Sekarang, bumbunya SEMUA saya haluskan dengan Blender🤗
4

Setelah bumbu halus, kita mulai menumis ya bun. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum yaa..
5

Kalau sudah harum, masukkan ayam. Ungkep sebentar supaya bumbunya meresap. Jangan lupa tambahkan air secukupnya ya bunda.
6

Sambil nunggu, kita potong potong cabe yaa, kebetulan saya dan suami suka pedas. Bagi yang tidak suka pedas tidak perlu pakai cabe, karena sudah ada pedas dari Merica nya.
7

Setelah ayam meresap, kita masukkan kol putih dan tomatnya ya, lalu tambahkan kecap. Masak sampai mateng bunda. Tambah kaldu juga yaa supaya tambah endeussss🤭
8

Jangan lupa koreksi rasa. Kalau sudah pas. Angkat dan sajikan bunda😊
9

Selamat menikmati 😊