Sotong bumbu rujak dgn kuah nyemek² (BHS. Jawa)

Name: Sotong bumbu rujak dgn kuah nyemek² (BHS. Jawa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sotong besar / kecil; 2 siung bawang putih; 1/2 siung bawang merah besar; 2 lembar daun jeruk purut; 9 bj cabe (bisa hijau / merah) klo suka pedas bisa di+ cabenya; 1/2 buah tomat segar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas lengkuas; 1 sdt gula pasir; secukupnya Garam; 100 ml air; 50 ml minyak goreng

Yana NYAMAT @Prameswari2006

Selalu masak ini yg diajarkan Almh. Ibuku krn ini mudah n cepat, cocok untuk saya yg sibuk krja jadi kuli pabrik di luar negeri.

Lebih banyak

Sotong bumbu rujak dgn kuah nyemek² (BHS. Jawa)

Yana NYAMAT @Prameswari2006

Selalu masak ini yg diajarkan Almh. Ibuku krn ini mudah n cepat, cocok untuk saya yg sibuk krja jadi kuli pabrik di luar negeri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grsotong besar / kecil
2 siungbawang putih
1/2 siungbawang merah besar
2 lembardaun jeruk purut
9 bjcabe (bisa hijau / merah) klo suka pedas bisa di+ cabenya
1/2 buahtomat segar
1 ruas jarijahe
1 ruaslengkuas
1 sdtgula pasir
secukupnyaGaram
100 mlair
50 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² ("rajang" BHS.jawa) bawang putih, bawang merah, cabe, tomat.
2

Geprek jahe & lengkuas & daun jeruk purut disobek, dibuang tulangnya.
3

Tumis semua bumbu yg sdh dipotong² dgn minyak goreng, tambahkan bumbu yg digeprek sekalian dgn daun jeruk purut sampai harum.
4

Masukkan sotong yg sdh dicuci bersih, tambahkan air, gula n garam. Biarkan mendidih, aduk bolak balik n tunggu sampai masak(Saya 5 menit). Siap dihidangkan.