Pizze fritte(siciliane)

Name: Pizze fritte(siciliane)
Yield: 4/5 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 grammi di farina 00; 50 grammi di lievito di birra; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino zucchero; 2 cucchiai olio di girasole; q.b Latte; Tuma 300 grammi; q.b Acciughe; q.b Pepe; Olio per friggere

Lorena Leonardi @cook_21833265

Zafferana Etnea

Questa è la pizza tipica del nostro paese, LE SICIANE, pizze fritte dalla crosta croccante con un cuore di tuma filante.... una bomba di piacere

Pizze fritte(siciliane)

Lorena Leonardi @cook_21833265

Zafferana Etnea

Questa è la pizza tipica del nostro paese, LE SICIANE, pizze fritte dalla crosta croccante con un cuore di tuma filante.... una bomba di piacere

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Ingredienti

90 minuti

4/5 porzioni

500grammi di farina 00
50grammi di lievito di birra
1 cucchiainosale
1 cucchiainozucchero
2 cucchiaiolio di girasole
q.bLatte
Per farcire
Tuma 300 grammi
q.bAcciughe
q.bPepe
Olio per friggere

Salvata

Istruzioni per cucinare

90 minuti

1

Sciogli il lievito con un po' di latte, metti farina,olio,sale,zucchero e inizia ad impastare... aggiungi il latte fino ad ottenere un impasto morbido e liscio...
2

Formare dei panetti da 160/180 grammi ciascuno e lascia lievitare per un'ora
3

Stendere il panetto il più sottile possibile, farcire chiudere e friggere in abbondante olio caldo per 5/6 minuti
4

Servire a tavola ancora caldi... una bontà 👍
5

NOTA: Per UNA FRITTURA PIÙ ASCIUTTA TI CONSIGLIO LO STRUTTO