Pergedel Talas

Name: Pergedel Talas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Butir Telur; Kentang/ Umbi Talas (seadanya); Bawang Putih (Bisa diganti bawang merah sesuai selera); Daun Jeruk; Daun Seledri; Cabe Rawit; Lada Bubuk (taburan saat disajikan); Minyak untuk menggoreng; secukupnya Garam

Mbak @MbakKitchenette

Indonesia

Kreasi pergedel ala WFH

Lebih banyak

Pergedel Talas

Mbak @MbakKitchenette

Indonesia

Kreasi pergedel ala WFH

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ButirTelur
Kentang/ Umbi Talas (seadanya)
Bawang Putih (Bisa diganti bawang merah sesuai selera)
Daun Jeruk
Daun Seledri
Cabe Rawit
Lada Bubuk (taburan saat disajikan)
Minyak untuk menggoreng
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang putih diuleg/dihaluskan
2

Iris tipis daun jeruk dan cabe rawit
3

Talas yang sudah dikukus lalu tumbuk hingga lumat
4

Aduk telur, garam, bawang putih halus dan irisan daun jeruk + cabai rawit. Setelah tercampur tambahkan sedikit tepung bumbu dan talas yang sudah lumat tadi.
5

Tambahkan daun seledri sesaat akan digoreng. Koreksi rasa :)
6

Goreng hingga level kering sesuai selera dan taburi lada bubuk.