Dari sekian versi bumbu kacang yg pernah dibuat, ini yg paling enak menurut lidah saya dan anak2. Baru kali ini bikin bumbu kacang pakai bawang merah goreng sebagai salah satu bahannya. Hasilnya wooow..enak banget.
Karena bumbu kacang selalu ikut dikonsumsi oleh anak2, cabe yg saya gunakan tanpa biji supaya tdk pedas. Atau sering juga saya ganti pakai paprika merah kna memang penggunaannya hanya untuk mendapatkan warna bumbu kacang yg cantik dan tidak pucat.
Peanut butter yg saya gunakan sudah mengandung garam, jd di resep tidak saya tambahkan lagi.
Tingkat kekentalan bisa diatur sesuai selera ya, saya suka bumbu kacang yg kental. Kalau mau lebih encer bisa diatur dengan penambahan cairan (santan/air).