Roti Melon Dorami

Name: Roti Melon Dorami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung berprotein tinggi (aku pakr cakra), ayak dulu; 40 gr gula pasir; 1 telur, dikocok dulu; 40 ml susu uht; 70 ml air dingin; 2 sdt ragi instan; Sejumput garam (aku gamake grgr lupa:( tapi tetep enak ko); 50 gr mentega; 120 gr tepung terigu (aku pake segitiga biru), ayak dulu; 50 gr gula pasir; 1 telur, kocok dulu; 35 gr mentega; Sedikit gula pasir (aku pk 4 sdm, masih ada sisa, untuk topping); Sedikit mentega (buat olesan di loyang)

Dea Novita @deanov17

Pengen banget nyobain tapi kejauhan kalau ke Jepang:( kebetulan nonton youtubenya Pufflova dan ada resep ini. Daan enyaak:bd aku modif sedikit biar sesuai seleraku.

Lebih banyak

Roti Melon Dorami

Dea Novita @deanov17

Pengen banget nyobain tapi kejauhan kalau ke Jepang:( kebetulan nonton youtubenya Pufflova dan ada resep ini. Daan enyaak:bd aku modif sedikit biar sesuai seleraku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Roti
250 grtepung berprotein tinggi (aku pakr cakra), ayak dulu
40 grgula pasir
1telur, dikocok dulu
40 mlsusu uht
70 mlair dingin
2 sdtragi instan
Sejumputgaram (aku gamake grgr lupa:( tapi tetep enak ko)
50 grmentega
Adonan Kue
120 grtepung terigu (aku pake segitiga biru), ayak dulu
50 grgula pasir
1telur, kocok dulu
35 grmentega
Tambahan
Sedikitgula pasir (aku pk 4 sdm, masih ada sisa, untuk topping)
Sedikitmentega (buat olesan di loyang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan roti dulu. Campurkan tepung cakra, gula, ragi, dan garam, aduk sampai merata. Tambahkan susu, telur, dan air dingin, aduk. Uleni adonan dengan tangan yg bersih sampai agak kalis. Tambahkan mentega, lalu uleni lagi sampai kalis (permukaannya lembut dan tdk lengket). Jika sudah, tutup dengan kain atau plastik dan diamkan sampai ukurannya 2x lipat (sekitar 30menit-1jam).
2

Sambil nunggu, buat adonan kuenya. Kocok mentega sampai lembut dengan whisk. Masukkan gula, aduk. Tambahkan telur, aduk lagi. Masukkan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk. Jika sudah tercampur rata, bungkus dengan plastik dan masukkan dalam kulkas agar ga terlalu lengket selama 30 menitan (aku sih ga ngitung waktunya hehe)
3

Kembali ke adonan roti. Jika roti sudah mengembang, tusuk dengan jari agar udaranya keluar. Bagi adonan sesuai keinginan. Bagi 10 jika ingin besar rotinya. Kalau aku pengennya kecil jadi dibagi 22 bagian. Bentuk adonannya jd bulat2 yaa.
4

Ambil adonan kue dr kulkas. Bagi juga adonan kuenya sesuai pembagian adonan roti. Kalau rotinya dibagi jd 10, berarti adonan kuenya juga 10. Bentuk bulat2 juga, lalu pipihkan. Selimuti adonan roti dengan adonan kue. Adonan kuenya ga perlu nutupin seluruh permukaan adonan roti. Yg penting permukaan atas rotinya tertutupi. Beri gula pada permukaan adonan kue yg sdh menyelimuti roti. Lalu beri goresan garis-garis pada permukaan yg ada gulanya
5

Siapkan loyang yg telah diolesi mentega dan letakkan roti agak berjauhan. Diamkan sebentar agar mengembang lagi.
6

Panaskan oven. Panggang dengan suhu 190°c selama 25 menit (sesuaikan oven masing2). Daaan jadi deeh. Di cek terus yaa pas manggang biar ga gosong kaya yg ini:(