Tenggiri goreng tepung

Name: Tenggiri goreng tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan tenggiri (potong goreng); 1 buah jeruk asam; 100 gr tepung bumbu ayam goreng (me: mamasuka); 50 gr tepung terigu (me: segitiga biru); 1 bh telur; 1/4 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu jamur/kaldu ayam (me: totole); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 bh kemiri (sangrai dulu); 5 bawang merah; 3 bawang putih

Brilliantine Ch @Hevabel2018

Jayapura-Papua

Lg banyak ikan tenggiri ditempat sy dan murah. Suami dan anak paling suka makan makanan olahan tepung jd deh tenggiri goreng tepung 😁 makanan rumah ala resto😍

Lebih banyak

Tenggiri goreng tepung

Brilliantine Ch @Hevabel2018

Jayapura-Papua

Lg banyak ikan tenggiri ditempat sy dan murah. Suami dan anak paling suka makan makanan olahan tepung jd deh tenggiri goreng tepung 😁 makanan rumah ala resto😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorikan tenggiri (potong goreng)
1 buahjeruk asam
100 grtepung bumbu ayam goreng (me: mamasuka)
50 grtepung terigu (me: segitiga biru)
1 bhtelur
1/4 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtkaldu jamur/kaldu ayam (me: totole)
Bahan halus
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 bhkemiri (sangrai dulu)
5bawang merah
3bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Peras 1 bh jeruk ke dlm ikan yg sudah d potong diamkan 10 menit.
2

Haluskan semua bumbu campurkan kedalam ikan yang sudah diberi jeruk tadi. Kemudian masukkan garam, kaldu jamur dan telur. Campur hingga seluruh ikan dilumuri bumbu. (Diamkan 15 menit) agar bumbu meresap.
3

Campur tepung bumbu dan tepung terigu. Ambil satu persatu ikan yang sudah d bumbui dan bolak balik diatas tepung hingga semua bagian ikan terlumuri tepung. Goreng sampai keemasan dengan api kecil agar matang menyeluruh dan tidak cepat gosong.