Mi ayam ala2

Name: Mi ayam ala2
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 Bks mi telor (me: burung dara merah); 1 ikat daun cesin; Ayam:; 1/4 kg daging ayam potong dadu; Bumbu halus:; 2 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 sdm gula pasir (sesuai selera); 1 sdt garam (sesuai selera); Minyak bawang:; 2 btr bawang putih; 2 btr bawang merah; Sedikit kulit ayam; 200 ml Minyak goreng; Kuah:; 3-4 gelas air; 2 bh ceker ayam; Sedikit lada; Sedikit penyedap

Zulfa Suroyah @Zulfa_2302

Kabupaten Cilacap

Mi ayam ala2

Zulfa Suroyah @Zulfa_2302

Kabupaten Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1-2 Bksmi telor (me: burung dara merah)
1 ikatdaun cesin
Ayam:
1/4 kgdaging ayam potong dadu
Bumbu halus:
2 btrbawang merah
2 btrbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 sdmgula pasir (sesuai selera)
1 sdtgaram (sesuai selera)
Minyak bawang:
2 btrbawang putih
2 btrbawang merah
Sedikitkulit ayam
200 mlMinyak goreng
Kuah:
3-4 gelasair
2 bhceker ayam
Sedikitlada
Sedikitpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam: tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan ayam hingga setengah matang, masukkan air, gula, garam, jika hampir matang masukkan kecap, cek rasa. Sisihkan.
2

Minyak bawang: panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih, kulit ayam, tumis hingga harum, sisihkan.
3

Kuah: masak air, masukkan ceker ayam, bawang putih yg sudah dihaluskan, tambahkan lada dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih
4

Rebus mi telor dan daun cesin.
5

Tata dalam mangkok: mi, cesin, minyak, ayam, kuah, pelengkap: kecap dan saos