Sayap Ayam Pedas

Name: Sayap Ayam Pedas
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Sayap Ayam; 20 Cabai Rawit (Jika Suka Pedas); 3 Siung Bawang Putih; 4 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Kunyit Ukuran Sedang; 1 cm Lengkuas; 1 Ruas Jahe; 1 Sdt Lada; 1 Sdt Ketumbar; 1/2 Sdt Sinten (Boleh di Skip); 2 Buah kemiri; 3 Lembar Daun Jeruk; 2 Batang sereh (1 Batangnya dihaluskan); Sedikit minyak; Secukupnya air; Secukupnya Gula

Fafilatul Hasanah @filaa

Sayap Ayam Pedas

Fafilatul Hasanah @filaa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

4 Porsi

1/2 KgSayap Ayam
20Cabai Rawit (Jika Suka Pedas)
3 SiungBawang Putih
4 SiungBawang Merah
1 RuasKunyit Ukuran Sedang
1 cmLengkuas
1 RuasJahe
1 SdtLada
1 SdtKetumbar
1/2 SdtSinten (Boleh di Skip)
2 Buahkemiri
3 LembarDaun Jeruk
2 Batangsereh (1 Batangnya dihaluskan)
Sedikitminyak
Secukupnyaair
SecukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Pertama cuci bersih sayap ayamnya
2

Lalu panasan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan ayamnya, rebus kurang lebih 10 menit sampai benar" lunak
3

Sambil menunggu ayamnya mateng haluskan bumbunya, jika ayamnya sudah mateng angkat lalu buang airnya sampai bersih
4

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tambahin sedikit air, tambahkan juga daun jeruk dan serehnya
5

Jika bumbunya sudah harum masukan sayap ayamnya lalu aduk hingga tercampur rata, dan biarkan kurang lebih 5 menit
6

Jika bumbunya sudah meresap angkat ayamnya lalu tiriskan
7

Sayap Ayam Pedas siap dinikmati dengan nasi (Hangat Lebih Enak)