Denocciolare le prugne secche e metterle a bollire in un pentolino con mezzo bicchiere di vin santo e mezzo di acqua, tre cucchiai di zucchero, una scorza di arancia e una di limone e una spolverata di cannella (facoltativa). Lasciare raffreddare

Sbattere le uova insieme allo yogurt e allo zucchero, aggiungere poi la farina, l'olio, il lievito e il miele. Mescolare tutto con lo sbattitore elettrico.

Imburrare e coprire di pangrattato una tortiera (diametro 25 cm circa) e versarci il composto. Disporre le prugne poco sgocciolate sulla superficie

Infornare con il forno caldo a 180° per circa 35 minuti