Pempek udang simple mantuls

Name: Pempek udang simple mantuls
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pempek :; 3 udang uk sedang; 2 bawang putih; Sejumput merica; 7 sdm tepung kanji; 1 sdm maizena; 3 sdm tepung terigu; Air rebusan (kepala kulit ekor udang); Penyedap rasa; Garam; Telor; Bahan cuka :; 1 bawang putih; 1 lombok besar; 1 lombok kecil (sesuai selera);; Asam jawa; Gula jawa; Garam; Gula pasir; Mie aci

Ayu @Ayuaprilya13

Gresik

Pengen maem pedes2, ada stok udang, dan bahan2 lainnya. tercetuslah buat pempek ini 😋

Lebih banyak

Pempek udang simple mantuls

Ayu @Ayuaprilya13

Gresik

Pengen maem pedes2, ada stok udang, dan bahan2 lainnya. tercetuslah buat pempek ini 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pempek :
3udang uk sedang
2bawang putih
Sejumputmerica
7 sdmtepung kanji
1 sdmmaizena
3 sdmtepung terigu
Air rebusan (kepala kulit ekor udang)
Penyedap rasa
Garam
Telor
Bahan cuka :
1bawang putih
1lombok besar
1lombok kecil (sesuai selera);
Asam jawa
Gula jawa
Garam
Gula pasir
Mie aci

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender jd 1 udang yg tlah dikupas, bawang putih,sejumput merica dan kaldu udang.
2

Siapkan bahan2 tepung kanji,maizena,terigu,penyedap rasa (aku pake magic), garam,dan masukkan sedikit2 blenderan udang dn bawang tadi adoni sampe kalis dan cek rasa.
3

Kocok isian pempek yaitu Telor dan tamba sedikit garam.
4

Lalu siapkan cup untuk pempeknya. Selang seling antara adonan pempek dan telur kocoknya. Lalu kukus dalam panci kukusan.kukus kurleb 10-15 menit. Setelah agak dingin iris2 kotak dan goreng
5

Membuat cuka : blender bawang putih,lombok besar dan kecil. Siapkan air dipanci,tuang bumbu yg diblender, masukkan asem jawa,gula jawa,garam,gula pasir tunggu sampe mendidih dan cek rasa intinya dikira2 sendiri ya bun
6

Masak mie Aci seperti biasa. Sajikan deh..mantuls apalagi siang2 giniii