Πράσινη Σαλάτα με Παντζάρια

Name: Πράσινη Σαλάτα με Παντζάρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Μαρούλι; Ρόκα; 4 βολβούς Παντζαριών Βρασμένους και Καθαρισμένους; 2 κ.σ. Καρύδια Χοντροκομμένα (Για ακόμα καλύτερη γεύση και διατροφική αξία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Πεκάν); 1 Γιαούρτι Στραγγιστό (Το κατσικίσιο λόγω της πιο όξινης γεύσης του κάνει καλύτερη αντίθεση με την γλυκύτητα των παντζαριών.); 3 κ.σ. Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο; 3 κ.σ. Βαλσαμική Κρέμα (Για όσους δεν αγαπούν την ζάχαρη, υπάρχει σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων κρέμα που περιέχει μόνο βαλσάμικο ξύδι και μούστο.); 1 κ.γ. Σκόρδο σε σκόνη(Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σκελίδες σκόρδο. Η σκόνη είναι αρωματική χωρίς να έχει πολύ έντονη γεύση); Αλάτι; Πιπέρι

Nubie @cook_16595256

Αθήνα

Απόλυτα δροσερή και εύγευστη! Το ντρέσινγκ την απογειώνει και είναι τόσο νόστιμο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μόνο του ή ακόμα και σε άλλες σαλάτες.

Δες περισσότερα

Πράσινη Σαλάτα με Παντζάρια

Υλικά

Μαρούλι
Ρόκα
4βολβούς Παντζαριών Βρασμένους και Καθαρισμένους
2 κ.σ.Καρύδια Χοντροκομμένα (Για ακόμα καλύτερη γεύση και διατροφική αξία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Πεκάν)
Για το Ντρέσινγκ
1Γιαούρτι Στραγγιστό (Το κατσικίσιο λόγω της πιο όξινης γεύσης του κάνει καλύτερη αντίθεση με την γλυκύτητα των παντζαριών.)
3 κ.σ.Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο
3 κ.σ.Βαλσαμική Κρέμα (Για όσους δεν αγαπούν την ζάχαρη, υπάρχει σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων κρέμα που περιέχει μόνο βαλσάμικο ξύδι και μούστο.)
1 κ.γ.Σκόρδο σε σκόνη(Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σκελίδες σκόρδο. Η σκόνη είναι αρωματική χωρίς να έχει πολύ έντονη γεύση)
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και κόβουμε τα φύλλα της σαλάτας και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2

Κόβουμε τους 3 βολβούς σε μικρά κομμάτια. Περίπου τον κάθε βολβό σε έξι κομμάτια. Τα προσθέτουμε και αυτά στην πράσινη σαλάτα.
3

Σε ένα multi προσθέτουμε το γιαούρτι, ένα βολβό παντζαριού κομμένο σε κομμάτια, το ελαιόλαδο, την βαλσαμική κρέμα, το σκόρδο σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα.
4

Περιχύνουμε την σαλάτα με το ντρέσινγκ.
5

Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια.
6

Ανακατεύουμε καλά μέχρι το ντρέσινγκ να πάει παντού και σερβίρουμε.
7

Καλή Απόλαυση!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Nubie @cook_16595256

στις Δευτέρα 20 Απρίλιος 2020 07:27:40 UTC

Αθήνα

Η τροφή είναι καθημερινά το φάρμακο, αλλά και η απόλαυςή μας. Τρώμε λοιπόν, ότι μας κάνει ΚΑΛΟ θρεπτικά και γευστικά. Καλώς ήρθατε, σε αυτό το ταξίδι!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πράσινη πατζαροσαλάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές