Pergedel Jagung Kelapa

Name: Pergedel Jagung Kelapa
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bonggol jagung manis (pipil, di cincang kasar); 1 bungkus kelapa parut muda (biasa dipaman sayur 2k); Telur 1 butir (ukuran kecil); 5 sdm Tepung beras; secukupnya Gula, Garam, Merica bubuk; Royco ½ sacet kecil; Daun Bawang 1 batang (iris kasar); Daun Jeruk 5 lembar (iris halu); Rebon Halus 1sdm (rendam air panas terlebih dahulu); 3 Bawang Putih; 2 Bawang Merah; 1 buah Kemiri

Sri Yuliani Suwandi @sriyuliani289

bandar lampung - banjarbaru

Jadi karena lagi proses pindah rumah, males bgt mau nyetok bahan makanan di kulkas, tapi kadangan suka bingung, klo pas mau masak.. Bahannya nangung, akhirnya cari² menu apa yang bisa dimasak dengan bahan seadanya, dengan mengunakan kata kunci bahan makanan di app cookpad dan nemu resep yang pas dari mba Ravitarav ( dapur tita ) dan agak sedikit dimodifikasi dikit untuk penyesuaian dengan lidahku dan anak² dsni.
#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Lebih banyak

Pergedel Jagung Kelapa

Sri Yuliani Suwandi @sriyuliani289

bandar lampung - banjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10menit

1 porsi

1 bonggoljagung manis (pipil, di cincang kasar)
1 bungkuskelapa parut muda (biasa dipaman sayur 2k)
Telur 1 butir (ukuran kecil)
5 sdmTepung beras
secukupnyaGula, Garam, Merica bubuk
Royco ½ sacet kecil
Daun Bawang 1 batang (iris kasar)
Daun Jeruk 5 lembar (iris halu)
Rebon Halus 1sdm (rendam air panas terlebih dahulu)
3Bawang Putih
2Bawang Merah
1 buahKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

10menit

1

Giling bawang bawangan dan kemiri serta garam hingga halus, lalu aduk bersama kelapa parut, sisihkan. Lalu taruh semua bahan dalam satu mangkuk, dari mulai kelapa, jagung, rebon, daunbawang, daun jeruk, dan telur, aduk rata, tambahkan sedikit gula, merica bubuk, dan Royco, tepung beras aduk rata kembali, lalu test rasa. Dan jika terlalu liat atau padat, bisa sedikit ditambahkan air untuk mengencerkannya.
2

Panaskan minyak goreng hingga benar benar panas, tuangkan 1 centong sayur, kemudian biarkan sebentar di api sedang hingga kuning kecoklatan, balik dan tunggu hingga berwarna sama, angkat. Sajikan sbg lauk pendamping makan siang..