Pindang kelan ikan kerapu
Menu berbuka puasa dengan ikan kerapu #dirumahaja #puasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kerapu lalu dipotong sesuai selera
- 2
Siapkan bahan yang tidak dihaluskan yakni asam mentah, cabe rawit, tomat, daun jeruk dan daun bawang. Kemudian bersihkan dan potong tomat serta daun bawangnya
- 3
Siapkan bahan yang dihaluskan yakni lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah, cabe rawit. Cuci bersih lalu haluskan semua bahan. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk dan terasi
- 4
Kemudian pindahkan bahan yang sudah dihaluskan ke wadah yang berbeda. Lalu tambahkan air dan disaring. Lakukan penyaringan selama 2x
- 5
Siapkan panci lalu masukkan air bumbu yang sudah disaring (di nomer 4). Kemudian panaskan dan tunggu hingga mendidih
- 6
Jika sudah mendidih, masukkan asam mentah. Tunggu hingga asam mentah pecah
- 7
Masukkan ikan kerapu, cabe rawit, tomat, daun jeruk dan daun bawang
- 8
Setelah mendidih masukkan santan instan sedikit (1/2 sendok makan) *santan jangan terlalu banyak agar kuahnya tidak kental*
- 9
Tambahkan air lagi hingga ikannya tenggelam
- 10
Tambahkan garam sesuai selera asin masing-masing orang
- 11
Tunggu hingga mendidih dan ikannya matang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)