Risoles isi Daging cincang

Name: Risoles isi Daging cincang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan kulit; 400 gram tepung terigu; 3 Sdm tepung tapioka; 3 sdm minyak; 3 bj telor; 1 sdt garam; 800 ml air; Isian risoles :; 3 bj telor rebus; 250 gram daging cincang; 2 bj wortel; 2 bj kentang; Bumbu halus untuk isian :; 8 bj bawang merah; 6 bj bawang putih; 2 ruas jahe; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt pala bubuk; Minyak secukupnya utk menumis; secukupnya Gula garam; Pelapis:; Tepung roti

Dewi Aisarainayya @dewi_100412

Sangatta Kutim Kaltim

Risoles isi Daging cincang

Dewi Aisarainayya @dewi_100412

Sangatta Kutim Kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan kulit
400 gramtepung terigu
3 Sdmtepung tapioka
3 sdmminyak
3 bjtelor
1 sdtgaram
800 mlair
Isian risoles :
3 bjtelor rebus
250 gramdaging cincang
2 bjwortel
2 bjkentang
Bumbu halus untuk isian :
8 bjbawang merah
6 bjbawang putih
2 ruasjahe
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpala bubuk
Minyak secukupnya utk menumis
secukupnyaGula garam
Pelapis:
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan kulit jadi satu, saring diamkan sekitar 15 menit, lalu masak di teflon (saya pakai teflon terbalik utk membuat creps)
2

Isian : tumis bumbu halus sampai harum, lalumasukan daging giling sampai berubah warna lalu masukan kentang dan wortel yg dipotong dadu kecil-kecil, masukan garam dan gula tes rasa sisihkan
3

Masak kulit di teflon (saya pakai teflon terbaik untuk membuat creps) isi kulit dengan adonan isi lalu beri irisan telor rebus lakukan sampai selesai
4

Sisakan sedikit adonan kulit untuk celupan sebelum risoles dibaluri dengan tepung roti
5

Simpan risoles yg sdh dibalur tepung roti di kulkas sekitar 1 jam sebelum digoreng agar tepung roti menempel sempurna,
6

Goreng risoles dgan minyak yg sudah panas, lalu sajikan ☺️