Palai ikan padang

Name: Palai ikan padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan sedang/ kecil kalau di padang namanya tandeman; 7 sdm cabe merah halus; 1 bh tomat merah kecil; 1/2 bh jeruk nipis; Bahan dihaluskan :; 2 bawang putih; 6 bawang merah; 1 cm jahe; 1 cm laos; 1/2 cm kunyit; 2 kelipak asam kandis; Bahan diiris :; 2 lbr daun kunyit sedang; 2 lbr daun jeruk; 3 batang daun ruku2

Ulfa Fe @cook_14315649

Padang

Pengen alias taragak bahasa padangnya ☺️

Lebih banyak

Palai ikan padang

Ulfa Fe @cook_14315649

Padang

Pengen alias taragak bahasa padangnya ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgIkan sedang/ kecil kalau di padang namanya tandeman
7 sdmcabe merah halus
1 bhtomat merah kecil
1/2 bhjeruk nipis
Bahan dihaluskan :
2bawang putih
6bawang merah
1 cmjahe
1 cmlaos
1/2 cmkunyit
2kelipak asam kandis
Bahan diiris :
2 lbrdaun kunyit sedang
2 lbrdaun jeruk
3 batangdaun ruku2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan
2

Masukkan dalam wadah cabe merah halus, bahan yang dihaluskan, bahan yang diiris aduk rata, masukkan irisan tomat, perasan heruk nipis, garam, gula (kalau mau), cicip rasa
3

Masukkan ikan, lumuri dengan rata
4

Siapkan daun yang sdh didiang (dipanaskan) biar gampang melipatnya
5

Masukkan ikan yg sdh berbumbu tadi ke dalam daun 3-4 ekor, bungkus dan bakar di api sedang, bolak balik, angkat