Usus ayam masak bumbu kuning

Name: Usus ayam masak bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g usus ayam yg sdah di bersihkan; secukupnya air untuk merebus dan minyak untuk menumis; 2 sdm kecap manis; secukupnya potongan bwang daun; bumbu yg di haluskan:; 5 siung b.merah ukuran besar; 3 siung b.putih; 5 biji cabai rawit (boleh di tmbh jika suka pedas); 3 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; secukupnya ketumbar,merica; secukupnya garam,gula,penyedap rasa ayam

Mah.Irshal @mah_irshal

bandung kota

Usus ayam masak bumbu kuning

Mah.Irshal @mah_irshal

bandung kota

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gusus ayam yg sdah di bersihkan
secukupnyaair untuk merebus dan minyak untuk menumis
2 sdmkecap manis
secukupnyapotongan bwang daun
bumbu yg di haluskan:
5 siungb.merah ukuran besar
3 siungb.putih
5 bijicabai rawit (boleh di tmbh jika suka pedas)
3 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
secukupnyaketumbar,merica
secukupnyagaram,gula,penyedap rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci yg sudah di masukan 1 sdm garam,lalu masukan usus ayam,rebus sebentar usus ayam,guna untuk menghilangkan sisa kotoran yg masih menempel,,buang air rebusan usus ayam,lalu bilas kembali usus ayam dengan air dingin,lalu tiriskan dan sisihkan
2

Tumis bumbu yg sdah di haluskan hingga harum,lalu masukan 1 gelas air,tunggu hingga mendidih dan masukan usus ayam,dan bumbu lainya,tunggu hingga airnya mulai menyusut
3

Setelah airnya mulai menyusut,lalu masukan potongan bwang daun,dan juga tes rasa,jika rasa sudah cukup,angkat dan sajikan