Kolak Biji Salak ala ala Anak rantau

Name: Kolak Biji Salak ala ala Anak rantau
Yield: 4 orng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi ukuran sedang; 4 sdm tepung sagu; 1 lembar daun pandan; secukupnya Air; secukupnya Air; 1 sachet vanili; 1 1/2 keping gula jawa; 2 sdm gula pasir; 2 lembar daun pandan; 1 sdm tepung sagu; 1/2 sdt garam; 1 sdt garam; 1 buah santan instan 65 ml; 1 lembar daun pandan

itemkhan @cook_21863950

jakarta barat

Kemaren dah coba buat kolak ubi dan pisang. Masih sisa ubi 1 buah alhasil dibuatlah kolak biji salak ini. Kebanyakan diem dirumah dimasa pandemi covid ini buat jenuh palagi sekarang puasa ya sudah lah buat kolak biji salak ala ala aja lah buat buka nanti.

Lebih banyak

Kolak Biji Salak ala ala Anak rantau

itemkhan @cook_21863950

jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orng

BijiSalak
1 buahubi ukuran sedang
4 sdmtepung sagu
1 lembardaun pandan
secukupnyaAir
Kuah Gula
secukupnyaAir
1 sachetvanili
1 1/2 kepinggula jawa
2 sdmgula pasir
2 lembardaun pandan
1 sdmtepung sagu
1/2 sdtgaram
Kuah Santan
1 sdtgaram
1 buahsantan instan 65 ml
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan nya
2

Membuat biji salak. Kupas ubi lalu potong kecil kecil setelah itu kukus. Hancurkan dn campurkan dengan tepung sagu.
3

Bentuk bulat menyerupahi biji salak. Rebus hingga mateng (mengambang). Angkat dan tiriskan.
4

Membuat kuah gula. Larutkan air gula jawa. Agar cepat larut gula jawa dipotong potong. Masukan garam, vanili, gula pasir dan daun pandan. Serta biji salak yang sudah matang tadi. Tunggu hingga mendidih.
5

Agar kuahnya kental tambahkan air tepung sagu. Aduk dan biji salak dan kuahnya sudah matang deh.
6

Buat kuah santan. Air 150 ml campurkan dengan santan instan, garam dan daun pandan. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
7

Saatnya platting sesukamu. Masukan kolak bijisalak terlebih dahulu lalu tambahkan kuah santannya.