Préchauffer le four à 210 degrés. fouetter les œufs avec la farine, ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre Vahiné.

Mettre la rhubarbe dans un moule à manqué ou dans un moule à tarte beurré.

Mettre à cuire pour environ 30 minutes. Laisser refroidir et servir bien frais.