Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 biji Kemiri; 1 batang Sereh; secukupnya Ketumbar; Kunyit sekucupnya; Bumbu spesial opor (kayu manis dan teman2nya) beli di warung; Santan siap saji (kara / sasa); Daun salam; Lengkuas; Gula garam

fnp @cook_21112742

Opor Ayam

fnp @cook_21112742

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
Bumbu opor
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 bijiKemiri
1 batangSereh
secukupnyaKetumbar
Kunyit sekucupnya
Bumbu spesial opor (kayu manis dan teman2nya) beli di warung
Santan siap saji (kara / sasa)
Daun salam
Lengkuas
Gula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih kemudian rebus 15 menit, buang air rebusan pertama.
2

Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, sereh, daun salam, masukkan bumbu kedalam minyak panas sampai matang dan harum
3

Masukkan bumbu yang matang kedalam ayam yang sudah direbus dengan air rebusan baru. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan. Tambahkan gula jawa dan garam. Tes rasa.