Peyek kacang

Name: Peyek kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung beras (kalau saya pas adanya rose brand) boleh apa aja brand nya; Kacang tanah saya potong 4; 3 sdm tepung tapioka; 1 butir telur; secukupnya royko ayam; Secukupnya garam dan lada putih; 20 lembar daun jeruk iris halus buang batangnya yah; 65 ml santan kara; Air secukupnya adonan nya encer yah bun, dikira cukup keencerannya buat di tuang dipinggir kuali jadi penyek gak terlalu tebal; Bumbu halus nya:; 2 sdm ketumbar; 2 ruas jari kencur; 2 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah (boleh skip); Sedikit kunyit (saya pakai bubuk)

Dee @cook_6443051

Karena musim hujan dan dirumah aja masih ada sisa kacang didapur yah udah mari di esekusi jadi cemilan buat suami ngemil sambil kerja dirumah aja :)

Lebih banyak

Peyek kacang

Dee @cook_6443051

Karena musim hujan dan dirumah aja masih ada sisa kacang didapur yah udah mari di esekusi jadi cemilan buat suami ngemil sambil kerja dirumah aja :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grtepung beras (kalau saya pas adanya rose brand) boleh apa aja brand nya
Kacang tanah saya potong 4
3 sdmtepung tapioka
1 butirtelur
secukupnyaroyko ayam
Secukupnyagaram dan lada putih
20 lembardaun jeruk iris halus buang batangnya yah
65 mlsantan kara
Air secukupnya adonan nya encer yah bun, dikira cukup keencerannya buat di tuang dipinggir kuali jadi penyek gak terlalu tebal
Bumbu halus nya:
2 sdmketumbar
2 ruas jarikencur
2 butirkemiri
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah (boleh skip)
Sedikitkunyit (saya pakai bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu campur semua menjadi adonan
2

Panas kan minyak sampai benar2 panas, kecil kan api ke sedang masukkan 1 sendok atau centong sayur adonan rempeyek ke pinggir wajan. Biarkan pinggirannya matang, lalu dorong adonan ke dalam minyak, dan goreng sampai kacang matang.
Lakukan terus sampai adonan peyek habis.
Angkat, biarkan minyak agak tiris, siapkan tisu sebagai alas untuk menyerap minyaknya.
Jika sudah agak dingin simpan ke dalam toples.
Kriuk-kriuk jadi dechh cemilan nya !