Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr jengkol matang; 1 sachet kecil santan; 1 batang sereh; 1 bungkus bumbu indofood rendang; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 sdm kopi; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Air

Nani Santoso @nani_cook

Paksu dah berdamai sama jengkol..jadi first trial buat rendang jengkol deh..
Beli jengkolnya juga yang udah mateng.. 😁

Lebih banyak

Rendang jengkol

Nani Santoso @nani_cook

Paksu dah berdamai sama jengkol..jadi first trial buat rendang jengkol deh..
Beli jengkolnya juga yang udah mateng.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grjengkol matang
1 sachet kecilsantan
1 batangsereh
Bumbu halus
1 bungkusbumbu indofood rendang
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bahan rebus jengkol
3 sdmkopi
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol matangnya. Rebus jengkol dengan kopi, daun salam, daun jeruk sampai empuk.
2

Setelah empuk, biarkan jengkol terendam dengan air rebusannya sampai dingin/adem. Lalu tiriskan dan geprek jengkolnya.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, bumbu indofood dan sereh sampai wangi.
4

Masukkan jengkolnya. Tambahkan air 1,5liter. Masak sampai airnya berkurang setengahnya, lalu tuang santannya. Masak sampai asat.