Dimsum Shumai Ayam
Mau cari variasi bukaan biar nggak gorengan terus.. di rumah ada sisa ayam, jadi buat. Baru pertama nyoba, jadi bikin porsi kecil aja, Alhamdulillah enaak dan krenyel2 dalamnya biarpun bentuknya masih kurang ok.. 🤣
Resep dari youtube HomeCookingShow. Nggak pakai tepung/tapioka.
Dimsum Shumai Ayam
Mau cari variasi bukaan biar nggak gorengan terus.. di rumah ada sisa ayam, jadi buat. Baru pertama nyoba, jadi bikin porsi kecil aja, Alhamdulillah enaak dan krenyel2 dalamnya biarpun bentuknya masih kurang ok.. 🤣
Resep dari youtube HomeCookingShow. Nggak pakai tepung/tapioka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Daging jangan digiling, agar ada tekstur saat dimakan. Malah ada yang direndam sebentar di baking soda, baru dicuci air lagi, supaya kenyal. Tapi aku nggak, hehe. Bawang putih di gongseng sebentar hingga kecoklatan supaya gurih, baru di cincang. Boleh juga pakai bubuk bawang putih langsung.
- 2
Masukkan daging ayam cincang, bawang putih goreng cincang, bawang merah, daun bawang, wortel parut, minyak wijen, aduk hingga merata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Sisakan wortel parut sedikit untuk topping
- 3
Siapkan kulit pangsit. Basahkan tangan dengan minyak agr tidak lengket. Ambil 1 lembar kulit pangsit, rendam 1 detik dalam air, lalu isi dengan bahan isian tadi. Tekan2 adonan sedikit agar padat, bentuk shumai, tambahkan topping wortel. Jika ada kelebihan kulit pangsit digunting ya.. kulit pangsit yang berlebih bakal bikin keras nntinya. Lakujan sampai bahan isian habis.
- 4
Siapkan kukusan. Olesi alas rangseng dengan minyak agar tidak lengket. Didihkan airnya terlebih dahulu, baru masukkan shumai nya. Kukus hingga 25-30 menit. Angkat dan sajikan dengan saus dimsum.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar