Balado Terong Pete

Name: Balado Terong Pete
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu; 5 cabe merah besar haluskan (aku diblender); 6 siung bawang merah iris; 1/2 potong jeruk limau; secukupnya garam; secukupnya kaldu; sejumput gula

mbunyanya @cook_23011955

masakan penguras isi mejikom 🙈 murah meriah, mudah & enak bangets. mari kita eksekusi bersama moms..

Lebih banyak

Balado Terong Pete

mbunyanya @cook_23011955

masakan penguras isi mejikom 🙈 murah meriah, mudah & enak bangets. mari kita eksekusi bersama moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

2 buahterong ungu
5cabe merah besar haluskan (aku diblender)
6 siungbawang merah iris
1/2 potongjeruk limau
secukupnyagaram
secukupnyakaldu
sejumputgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus terong sekitar 10-15 menit dari air mulai mendidih hingga layu. boleh digoreng juga terongnya ya moms supaya warnanya lebih cantik, tapi krn aku ngirit minyak, jd selalu dikukus aja 😁
2

Rebus cabe merah sebentar lalu haluskan dengan blender
3

Iris bawang merah
4

Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris masak sampai harum & agak kering
5

Masukkan cabe halus dan masak dengan api sedang sampai matang berubah warna & minyaknya keluar. masukkan garam, kaldu, gula, lalu koreksi rasa.
6

Setelah dirasa cukup matang dan rasanya uda oke, masukkan pete & terong, aduk rata dan beri perasan jeruk limau. balado terong pete siap disantap.