Pain de maïs prêt en 1h
Instructions de cuisine
- 1
Dans un bol mettre 350ml d'eau tiède avec le sachet de levure. Remuer et laisser poser 5mn
- 2
Dans un robot mettre votre levure rehydratee puis vos farines.
- 3
Ajouter le sel. Mettre le mode malaxer ou pétrin jusqu'à obtenir un pâte homogène. Débarrasser dans un saladier
- 4
Laisser lever 30mn couverte d'un cellophane et dun torchon au four à 40°. Préchauffer le four à 240°
- 5
Degazer la pâte puis former une belle boule. Déposer la dans un moule à manquer de 22 à 25cm max avec un papier sulfuriser
- 6
Lamer votre pain assez profondément puis badigeonner d'eau puis de farine
- 7
Enfourner pour 25mn à 240° avec un bol d'eau chaude au fond du four. Chaleur tournante
Cooksnaps
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