Le coulant au chocolat, c’est vraiment un de nos gâteaux préférés à la maison ! J’avais déjà posté une recette il y a quelques semaines, mais je n’avais pas obtenu le résultat voulu et je ne possédais pas le moule adapté. Ils restent malgré cela excellent 😉 Cette fois-ci j’ai modifié la recette et utilisé le bon moule 😉

Une réussite totale, le démoulage est vraiment facile, il faut seulement faire un ou deux petits tests de cuisson avec un seul gâteau pour trouver LA bonne cuisson en fonction de votre four, moi j’ai utilisé mon Cake Factory et aucun problème de cuisson, toutefois si vous utilisez un four traditionnel je vous invite à vérifier le temps de cuisson, une fois celle-ci trouvée c’est que du bonheur ! La prochaine fois je l’accompagne d’une bonne crème anglaise maison 😛 …

Je vous explique sur mon blog www.cookinglaeti.fr les 2 façons de procéder à la fabrication de cette recette, avec le MCC et avec un robot pâtissier. Ci-dessous celle sans le MCC car je ne sais pas si vous utiliser ce robot ;)