Otak-otak ikan tenggiri

Name: Otak-otak ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tenggiri difillet; 250 gr udang; 2 butir telur; Daun bawang 1 batang diiris; 250 gr tepung sagu; secukupnya Merica; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Garam

Alemina Bukit @aleminabukit

Tangerang

Otak-otak ikan tenggiri

Alemina Bukit @aleminabukit

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tenggiri difillet
250 grudang
2 butirtelur
Daun bawang 1 batang diiris
250 grtepung sagu
secukupnyaMerica
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan dan udang di giling kasar masukkan garam,merica.
2

Setelah digiling campur dengan tepung sagu,telur,daun bawang,kaldu jarum aduk sampai rata.
3

Setelah rata cetak dengan menggunakan tangan.
4

Siapkan air untuk merebus adonan setelah air hangat masukkan adonan otak dengan cara di pulung dengan menggunakan tangan.
5

Setelah otak-otak mengambang,angkat lalu rendam di air es.
6

Otak-otak siap untuk digoreng.
7

Dihidangkan dengan cocolan sambel lebih makyus....selamat mencoba.